Холестерин — такое вещество, без которого человеческому организму не справится, но превышение его количества опасно. Уменьшение его содержания, точно также предполагает угрозу.

Холестерин - жизненно важное для человека похожее на жир вещество. Он входит в состав оболочек (мембран) всех клеток организма, много холестерина в нервной ткани, из холестерина образуются многие гормоны. 80% этого вещества вырабатывает организм самостоятельно, недостаток компенсируется с едой. Угроза атеросклероза возникает тогда, когда в крови накапливается большое количество холестерина с низкой плотностью. Повреждая оболочку сосудов изнутри, и накапливаясь в ней он образует атеросклеротическую бляшку, которая после превращения в кашицу кальцинируется и затыкает сосуд. Имея высокое содержание холестерина в крови, Вы рискуете получить сердечно-сосудистое заболевание. В теле человека имеется около 200 г холестерина, большая часть его содержится в нервной ткани и головном мозге.